（仕入状況により、食材の変更または品切れの際はご容赦ください）
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名残り鱧の炙りと鱧ちり
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たこのぶつ切り -
毛がに酢
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季節の造り盛合せ -
松茸の土瓶蒸し
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すき焼小なべ
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すっぽん小なべ -
れんこんまんじゅう
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うまき
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飛騨牛鉄板焼
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鰻の白焼き
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鰻の蒲焼
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天使の海老の塩焼
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きんきの煮付け
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焼八寸
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鯛のあら焚き -
天使の海老天婦羅 -
一口カツ
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うざく
【 穂 の 河 】 大阪スタッフ一同
上段左から、小嶋健太・長谷海翔・料理長 浅野和範・店長 中島 心・店長 玉利伸幸・山本祥吾・前田明日翔・上村裕紀・世古純菜・中原春香・店主 内海隼人・山口知穂・釘宮力隆・萩原和樹
◆三段（７寸）特撰
85,000円（５～６人前）
◆三段（７寸）
55,000円（５～６人前）
◆二段（７寸）
35,000円（３～４人前）
◆三段（５寸）
30,000円（２～３人前）
◆一段（７寸）
20,000円（１人前）
※税込価格です。
各100個限定 限定数が終了次第、販売を終了させていただきます。
―ご注文方法―
＊＊以下店舗で承ります。＊＊
06-6345-3335･3444
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＊＊メール、楽天市場でのご予約も承ります。＊＊- おせちのご予約（代表メール） １．「ご住所」「お名前」「お電話番号」「おせちの種類」「予約個数」「領収書の宛名」をご記入下さい。
２．当方よりメールにて3日以内に振込先のご連絡を差し上げます。
３．お振込みは、1週間以内にお願いいたします。
４．入金確認後、ご予約完了のメールをお送りして、ご予約完了となります。
また、「領収書」と「お引換券」を郵送いたします。12月31日（土）のお渡し時に「お引換券」が必要ですので、必ずご持参ください。
５．ご注文締め切りは12月21日（水）午後6時までです。
―キャンセルについて―
・キャンセルは12月25日（日）午後6時までにご連絡下さい。（振込み手数料はお客様ご負担とさせていただきます。）
―ご注意―
・お品物は、[北新地 穂の河]にて12月31日（土）午前８時～昼12時までのお渡しになります。
当日、午後１時までにご連絡いただけない場合は、キャンセル扱いとさせて頂きますので誠に勝手ではございますが、
ご理解の上どうか宜しくお願い申し上げます。
尚、キャンセル扱いの場合には、料金全額をご請求させて頂きますので、何卒よろしくご了承賜りますようお願い申し上げます。
・配達はしておりません。
問い合せ 穂の河（事務所）TEL：06-6346-0129
―配送承ります―
〔10月31日(月)までのご注文で送料無料、さらに穂の河公式ホームページからのご予約で、
〈穂の河特製ぽんず〉をもれなくお付けいたします〕
◆会席コース
【吉】 33,000円 【亀】 27,500円 【寿】 22,000円【鶴】 16,500円
【寿】 22,000円
- 【吉】【亀】【寿】
- ・季節の先付け
- ・お造り盛り合わせ
- ・季節の小鍋
- ・焼物八寸
- ・焚き合せ
- ・台物
- ・お食事
- ・季節のデザート
【鶴】 16,500円
- 【鶴】
- ・季節の先付け
- ・お造り盛り合わせ
- ・季節の小鍋
- ・焼物八寸
- ・焚き合せ
- ・お食事
- ・季節のデザート
- ※お料理のみのお値段です。内容は日々変更になります。
◆8・9月限定 特別会席【寿】・・・ご好評につき、10月31日(月)までご用意いたします。
22,000円
- ・先付 毛がに酢
- ・造り 季節のお造り盛り合せ
- ・小鍋 選べる小鍋(松茸入り)
- ・焼物 きんきの塩焼き
- ・煮物 蓮根まんじゅうとフカヒレ
- ・揚物 飛騨牛の一口カツと松茸フライ
- ・食事 すっぽん雑炊
- ・デザート
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毛がに酢
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季節のお造り盛り合せ
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選べる小鍋(松茸入り)
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選べる小鍋(松茸入り)
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きんきの塩焼き
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蓮根まんじゅうとフカヒレ
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飛騨牛の一口カツと松茸フライ
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すっぽん雑炊
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デザート
- (※仕入れ状況により料理内容が変更する場合がございます。)
◆名残り鱧会席
22,000円
- ・季節の先付
- ・鱧ちり
- ・鱧小鍋
- ・鱧照焼
- ・鱧天婦羅
- ・お食事
- ・デザート
◆名残り鱧しゃぶコース
27,500円
- ・先付 季節の先付け
- ・造り 鱧ちり
- ・大鍋 鱧しゃぶ鍋
- ・台物 鱧天婦羅
- ・焼物 鱧照焼
- ・食事 雑炊 または 素麺
- ・デザート 季節の果物
◆三品おまかせ
13,200円
・先付 ・お造り盛り合わせ ・小鍋 ・焼物八寸
- ※小鍋と焼き魚は旬の食材からお選びいただけます。
- ※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わります。
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お造り盛り合わせ
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すっぽんの小鍋
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のど黒の塩焼き
※ご飲食代には,別途サービス料10％が加算されます。
※座敷をご利用の場合は,お部屋代として5％が加算されます。
◇ご予約は3,300円より承ります。
◆お子様ランチご用意いたします。 ※要予約
◆お造り
- ・鮪のトロ造り・たたき・赤身造り・赤身山かけ
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- ・鯛の造り・うす造り・松皮造り
- ・季節の造り盛合せ
◆焼もの
- ・きんきの塩焼
- ・鯛の塩焼
- ・鰻の蒲焼・白焼
- ・天使の海老塩焼（ニューカレドニア）
- ・和牛鉄板焼（サーロイン ヘレ）
- ・岡山桃太郎地鶏鉄板焼 黒胡椒焼
- ・穂の河特製和風ぎょうざ
- ・穂の河特製すっぽんぎょうざ
- ・和風グラタン
◆煮物
- ・きんきの煮付け・酒蒸し
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- ・鯛のあら焚き・酒蒸し・茶碗蒸し
- ・すっぽん茶碗蒸し
- ・フカヒレ姿のあんかけ
- ・野菜のフカヒレあんかけ
- ・茄子のフカヒレあんかけ
- ・焼茄子
- ・野菜の焚合せ
- ・ふっくら蓮根饅頭
- ・大根じっくり焚き
- ・法蓮草のおひたし
- ・温かい法蓮草
- ・温かい小芋
- ・冷やし小芋
- ・小芋の煮ころがし
- ・穂の河のポテトサラダ
- ・大豆たっぷり冷奴
◆小なべ
- ・鮪のトロねぎま小なべ
- ・すっぽん小なべ
- ・和牛のすき焼き小なべ・しゃぶしゃぶ小なべ
- ・岡山桃太郎地鶏ねぎま小なべ・すき焼き小なべ
- ・温泉湯豆腐小なべ（うれしの温泉の湯）
◆油もの
- ・天使の海老天婦羅（ニューカレドニア）
- ・野菜天婦羅
- ・穂の河本日の天婦羅盛合わせ
- ・和牛の一口カツ（サーロイン ヘレ）
- ・穂の河特製まぐろカツ
- ・穂の河特製和風コロッケ
- ・岡山桃太郎地鶏唐揚げ
◆酒肴
- ・からすみ
- ・このわた
- ・干し明太子（からすみ風）
- ・明太子炙り焼
- ・干し明太子
- ・ぬた和へ
- ・ピリッとわさび菜漬け
- ・漬物盛り合せ
- ・穂の河の出し巻き（大分速見郡 龍の卵）
◆お食事
- ・徳島半田そうめん・にゅうめん
- ・五島手延べ半生うどん（長崎・五島産）
- ・茶そば（穂の河特製に作っていただいています）
- ・鯛ごはん
- ・じゃこごはん（自家製山椒煮）
- ・卵かけごはん（大分速見郡 龍の卵）
- ・お茶漬け（梅・海苔・わさび菜・明太子）
- ・すっぽん雑炊
- ・土鍋の炊きたてごはん(かやくごはん・白ごはん)
- ・青森・十三湖のしじみ味噌汁・吸物
- ・味噌汁
- ※上記以外にも一品料理をご用意しております。
- ※その日の仕入れ状況により食材が変更されることがありますのでご了承下さい。
◆ビール
- ・ひとくちビール
- ・生ビール（小）
- ・生ビール（プレミアムモルツ）
- ・新地 地ビール
- ・ビンビール
- ・チューハイ レモン
◆果実酒
- ・茘枝酒(ライチのお酒)
- ・南高梅 梅酒
- ・大阪はちみつ梅酒(純米古酒仕込み)
◆ウィスキー
- ・ロック
- ・水割り
- ・ハイボール
◆ブランデー
- ・ヘネシーVSOP 40度
◆ソフトドリンク
- ・コカコーラ
- ・ジンジャーエール
- ・オレンジジュース
- ・ウーロン茶
- ・ペリエ
◆日本酒
- ・洗心
- ・久保田 萬寿
- ・〆張鶴
- ・梵 磨き三割八分
- ・常山 純米超辛口
- ・黒龍 龍
- ・三千盛
- ・国乃長 純米
- ・春鹿 超辛口
- ・老松 初しぼり
- ・龍力 米のささやき
- ・熱燗 老松 上撰
◆芋焼酎
- ・富乃宝山
- ・黒伊佐錦
- ・佐藤 黒
- ・魔王
- ・伊佐美
- ・一刻者
- ・三岳
- ・島美人
- ・赤霧島
- ・きろく
- ・やんちゃくれ
◆麦焼酎
- ・兼八
- ・二階堂
- ・中々
- ・百年の孤独
- ・佐藤
◆米焼酎
- ・山せみ
◆黒糖焼酎
- ・里の曙
◆ワイン
【白】
- ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ アリゴテ
- ・シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン
- ・モンテス・アルファ・シャルドネ
- ・登美の丘 甲州
【赤】
- ・ﾌﾞｼｬｰﾙ ﾍﾟｰﾙ ｴ ﾌｨｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ ﾋﾟﾉ ・ﾉﾜｰﾙ"ﾗ ｳﾞｨﾆｴ"
- ・ボーヌ デュ シャトー プルミエ クリュ
- ・シャトー オディロン
- ・モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン
- ・塩尻メルロ 2016
【シャンパーニュ】
- ・モエ アンペリアル
- ・G.H.マム コルドン ルージュ
- ・ローラン・ペリエ ラ キュベ
【スパークリング清酒】
- ・澪（みお）
- ※仕入れ状況により在庫切れがございますのでご了承ください。
◆自家製ちりめんじゃこ山椒煮（120ｇ）
2,700円
◆自家製塩昆布（150ｇ）
2,160円
◆お土産セット
4,320円
・お二つですと、お得です。
◆コラーゲンたっぷりスッポンスープ
2,700円
自家製ちりめんじゃこ山椒煮
自家製塩昆布
お土産セット
すっぽんスープ
※前日までのご予約となっておりますが、当日もできるだけ対応させて頂きます ◆配達いたします◆
【季節の御弁当】
(外寸サイズ:高4×幅27×奥17㎝)
5,400円
【竹】
(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)
3,780円
【鰻丼弁当】
(外寸サイズ:高4×幅20×奥12㎝)
3,780円
【季節の御弁当】
(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)
2,700円
※ご予約のお時間より10分程前後することがございますのでご了承願います。
その他何でもお気軽にご相談下さいませ。
※別途送料を頂戴いたします
◆配達・発送いたします◆
自家製ちりめんじゃこ山椒煮(120g)
2,700円
自家製塩昆布(150g)
2,160円
お土産セット(じゃこと昆布)
じゃこ山椒煮(120ｇ×１) 塩昆布(150ｇ×１)
4,320円
すっぽんスープ(1～2人前)
2,700円
茶そば(出し付) (4人前)
1,728円
穂の河 厳選詰め合せ (全6種)
12,960円
内容：鰆の西京漬 ･すっぽんスープ ･自家製塩昆布
･穂の河特製ぽんず ･自家製ちりめんじゃこ山椒煮
･茶そば(出し付)
※車でお越しの際は、ドライブスルーではないですが、事前にご連絡頂ければ、お店の下までお持ちしてお渡しさせて
いただきます
※二日前までのご予約でお願い致します
◆配達・発送いたします◆
◆1段7寸(1人前) 16,200円
◆3段5寸(2～3人前) 27,000円
◆2段7寸(3～4人前) 32,400円
◆3段7寸(5～6人前) 54,000円
※写真は2段7寸です
※写真は3段5寸です
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オンラインでの飲み会や御家族、友人、同僚、女子会などの集まりでぴったりの、季節の食材を使ったオードブルです。
ご予算・ご要望などございましたら、お気軽にご相談ください。こちらのお料理は中之島店、銀座店でも承っております。
◆配達・発送いたします◆
一人前盛
3,780円
二人前盛
7,560円
三人前盛
10,800円
◆お祝い盛(2人前～)
～誕生日や結婚祝い等記念すべき日に～
6,480円
※写真は2人前です
◆配達・発送いたします◆
◆鰆の味噌漬(4切入)
4,320円
※前日までにご予約お願いいたします ※ご注文は1人前から承ります (※写真は全て2人前です）
◆配達・発送いたします◆
◆名残り鱧しゃぶ鍋セット（1人前）
10,800円
送料込
12,000円
- (名残り鱧の切り身･野菜･お出汁･特製ぽんず･薬味)
- 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
- 【お召し上がり方】
- お鍋に、付属のお出汁を入れて火にかけ、
- お野菜を入れ、それから鱧を入れて
- 頂きます。
- 鱧が、花が咲いたように開いたら
- 食べ頃です。
- 特製ぽんずに薬味を加えたり、お出汁に
- 加えてお野菜と共にお召し上がり下さい。
- ※最後は雑炊、又はにゅうめんがおすすめです。
◆鯛ちり鍋セット（1人前）
10,800円
送料込
12,000円
- (鯛の切り身･野菜･お出汁・特製ぽんず･薬味)
- 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
- 【お召し上がり方】
- お鍋に、付属のお出汁を入れて沸かし、
- そこへ鯛の身をしゃぶしゃぶして頂きます。
- お好みでお出汁と一緒にか、ぽんずで
- 後は野菜を入れて好みでお召し上がり下さい。
- 薬味は特製ぽんずに赤おろしと葱、
- お出汁には生姜と葱がおすすめです。
- ※最後は雑炊、うどん、そうめんがおすすめです。
～毎日テレビ放送 土曜のよんチャンTVに
紹介されました～
◆すき焼き鍋セット（1人前）
10,800円
送料込
12,000円
- (和牛・野菜・牛脂)
- 炊くだけでお召し上がり頂けます。
- 【お召し上がり方】
- お鍋に牛脂を入れ、まずはお肉炒め、
- ご家庭の味で玉子に付けてお召し上がり下さい。
- そのあと、お野菜、お肉を加え、
- お好みでお召し上がり下さい。
- ※最後はうどん、そうめんがおすすめです。
◆すっぽん鍋セット（1人前）
10,800円
送料込
12,000円
- (すっぽん･野菜･スープ･薬味)
- 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
- 【お召し上がり方】
- お鍋に、付属のスープを移して火にかけ、
- すっぽんの身とお野菜を入れ、
- 沸いてから3分程で食べごろです。
- ※最後は雑炊、又はにゅうめんがおすすめです。
※こちらの商品は、出荷日より配送日まで2日以上かかるエリアへのお届けは出来兼ねます
※お届け先を北海道・沖縄・離島でご検討の方には申し訳ございませんがお届け出来兼ねます
◆穂の河特製ぽんず
1,600円(360ml)
900円(150ml)
◆配達いたします◆
名残り鱧寿司(1人前)
3,780円
鰻の棒寿司(1人前)
3,780円
穂の河特製巻き寿司(1人前)
1,500円
穂の河名物じゃこおにぎり(1人前)
1,080円
※受付方法について：お届け日の5日前迄にお電話にて承ります。
