旬の味覚を贅沢に、季節の味にこだわった和食の真髄をお愉しみいただけます。

【 北 新 地  穂 の 河 】 スタッフ一同 
          銀座スタッフ一同
左手前から、 料理長 浅野 和範、店長 玉利 伸幸、店長 川口 晃司、中原 春香、横手 亮、佐々内 亮、山本 祥吾
中原 育哉、吉川 拓未

お品書き

コース・会席 夜

+5,000円
プラス5,000円で消費税、サービス料、部屋代、お飲み物をお付けいただけます。
             (2時間制・10,000円以上のコース料理のみ)
全て込み
消費税、サービス料、部屋代、お飲み物代を全て含んでおります。(2時間制)

-夜営業- カウンター席のみ禁煙、個室は喫煙可になります。

◆店長おすすめ 『鶴』コース -師走-※要予約
         

15,000円 +5,000円

    ・先附 かに酢(せこがに)

    ・造り お造り盛合せ(別盛 てっさ)

     

    ・小鍋(どちらか選べます)

        ふぐ小鍋 または すっぽん小鍋

  • ・焼物 きんき塩焼とぶりの西京漬

    ・焚物 菊蕪フカヒレ蟹あんかけ

    ・台物 飛騨牛の一口カツ

    ・食事 ふぐ雑炊

    ・デザート 季節の果物

  • ※仕入の状況により、変更することがあります。
◆会席コース※要予約
         

【寿】 20,000円 【鶴】 15,000円 【福】 13,000円 【宝】 10,000円+5,000円

  • 【福】 13,000円

    【福】 13,000円

    • ・季節の先付け
    • ・お造り盛り合わせ
    • ・季節の小鍋
    • ・焼物八寸
    • ・焚き合せ
    • ・台の物
    • ・お食事
    • ・季節のデザート
    • ※お料理のみのお値段です。内容は日々変更になります。
    • 【寿】 20,000円

    • 【鶴】 15,000円

      【鶴】 15,000円

    • 【宝】 10,000円

      【宝】 10,000円

    ◆活てっちりコース※要予約
     

    17,000円+5,000円

      ・湯引き

      ・てっさ

      ・てっちり

      ・焼ふぐ

      ・唐揚

      ・雑炊

      ・デザート

    ◆活てっちりコース※要予約 
     

    12,000円+5,000円

      ・湯引き

      ・てっさ

      ・てっちり

      ・雑炊

      ・デザート

    ◆北新地 穂の河 【特別会席】

    15,000円 18,000円 20,000円全て込み

    • ・先付
    • ・お造り
    • ・小鍋
    • ・焼物八寸
    • ・煮物
    • ・お食事
    • ・デザート
    • ※サービス料、部屋代、消費税、料理代、お飲み物代も全て込み
    • ※食材の入荷によりお料理の内容が変更されます。
    • ※お飲み物は、御取り寄せの難しくなっている銘柄も一部ございますので、
      品切れの際はご了承の程よろしくお願い申し上げます。

    ◆ふぐ・あわび・飛騨牛コラボコース
     

    15,000円+5,000円

     

      ・湯引き

      ・てっさと鮑の造り盛合せ

      ・ふぐ小鍋

      ・鮑踊り焼

      ・飛騨牛鉄板焼

      ・コラーゲンたっぷりふぐ雑炊

      ・デザート

    ◆かに・すっぽん・ふぐコラボコース
     

    15,000円+5,000円

     

      ・かに茶碗蒸し

      ・てっさと造り盛合せ

      ・すっぽん小鍋

      ・焼ふぐ

      ・すっぽんとふぐの唐揚

      ・かに酢

      ・ふぐ雑炊

      ・デザート

    季節の懐石
    ◆活かにちりコース※要予約

    お一人様 18,000円+5,000円

    • ・先付
    • ・造り
    • ・かにちり
    • ・雑炊
    • ・デザート
    ◆くえ・ふぐ鍋コラボコース

    お一人様 17,000円+5,000円

    • ・ゆびき
    • ・てっさとくえぶつ
    • ・鍋
    • ・雑炊
    • ・デザート
    ◆養殖くえ鍋コース※要予約

    お一人様 15,000円+5,000円

    • ・先付
    • ・くえの造り
    • ・くえの塩焼
    • ・くえ鍋
    • ・雑炊
    • ・デザート
    • くえ造り

    ◆すっぽん鍋コース ※要予約

    お一人様 13,000円 +5,000円

    • ・先付け
    • ・すっぽん造りと造り盛合せ
    • ・すっぽん鍋
    • ・雑炊
    • ・デザート
    ◆カウンター・フェア

    お一人様 10,000円全て込み

    お料理は「会席料理」で飲み放題になります。尚、カウンターにて一品料理をお召し上がりの際は、通常料金となります。

    • ※サービス料、消費税、お料理代、お飲み物代も全て込み
    ◆三品おまかせ

    お一人様 8,000円

    ・先付 ・お造り盛り合わせ ・小鍋 ・焼物八寸

    • ※小鍋と焼き魚は旬の食材からお選びいただけます。
    • ※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わります。
    • お造り盛り合わせ

      お造り盛り合わせ

    • すっぽんの小鍋

      すっぽんの小鍋

    • のど黒の焼き魚

      のど黒の焼き魚

    季節の懐石
    ◆すっぽん会席※要予約

    お一人様 13,000円+5,000円

    • ・先付
    • ・すっぽんの造りと造り盛合せ
    • ・すっぽん小鍋
    • ・すっぽん照焼
    • ・すっぽん唐揚げ
    • ・すっぽん雑炊
    • ・デザート
    • ※ご飲食代には、別途消費税8%サービス料10%が加算されます。
    • ※座敷をご利用の場合は、お部屋代として5%が加算されます。

    コース・会席 昼 土曜日もお昼の営業しております。11時30分~13時30分

    ◇ご予約は2,500円より承ります。

    ※お昼のみ「全席禁煙」とさせていただいております。

    • 昼会席

      ◆昼会席【月】

      8,000円(税込)

      ◆昼会席【花】

      5,000円(税込)

      • ・先付け
      • ・造り
      • ・吸物
      • ・焼物八寸
      • ・煮物
      • ・食事
      • ・デザート
    • ◆会席弁当

      ◆会席くずし

      3,500円(税込)

    • ◆はなまち弁当

      ◆はなまち会席風料理

      2,500円(税込)

    ◆特別昼会席

    お一人様  5,000円(税込)全て込み

    特別昼会席

    季節の会席料理とお飲物代を含むコースです。

    • ・季節の先付け
    • ・造り盛合せ
    • ・季節の小鍋又はお吸い物
    • ・季節の焼物盛合せ
    • ・焚き合せ
    • ・台物
    • ・季節の食事
    • ・デザート
    • お造り弁当

      ◆お造り弁当

      1,500円(税込)

      • 旬の造り五種盛り付き
    • 松花堂弁当

      ◆松花堂弁当

      1,000円(税込)

    ※弁当はテーブル・カウンター席のみのご注文とさせて頂きます。

    ◆お子様ランチご用意いたします。 ※要予約

    一品料理

    ◆お造り
    • ・ふぐのてっさ・ぶつ切り・湯引き(長崎産)
    • ・鮪のトロ造り・たたき・赤身造り・赤身山かけ(鹿児島・奄美大島産)
    • ・鰤造り・うす造り(新潟産)
    • ・鯛の造り・うす造り(和歌山・串本産)
    • ・鱈白子ポン酢(北海道産)
    • ・たこのぶつ切り(兵庫・明石産)
    • ・生湯葉とわさび醤油
    • ・お造り盛合せ
    ◆焼もの
    • ・ふぐの塩焼・七味醤油焼(長崎産)
    • ・のど黒の塩焼(長崎・五島産)
    • ・きんき塩焼(青森県津軽産)
    • ・甘鯛の塩焼(長崎産)
    • ・鰤の塩焼・カマ塩焼・照焼(新潟産)
    • ・鱈白子の塩焼・七味醤油焼(北海道産)
    • ・カキのネギ焼き・朴葉焼き(宮城産)
    • ・岡山桃太郎地鶏 黒胡椒焼
    • ・天使の海老塩焼(ニューカレドニア)
    • ・飛騨牛鉄板焼(サーロイン ヘレ)
    • ・和風ぎょうざ
    • ・すっぽんぎょうざ
    • ・カキのグラタン(宮城産)
    • ・天使の海老グラタン(ニューカレドニア)
    ◆煮物
    • ・のど黒の煮付け(長崎・五島産)
    • ・きんきの煮付け・酒蒸し(青森県津軽産)
    • ・鯛のあら焚き・酒蒸し・茶碗蒸し(和歌山・串本産)
    • ・鰤大根
    • ・ふぐの湯引き茶碗蒸し
    • ・すっぽん茶碗蒸し
    • ・野菜のフカヒレあんかけ
    • ・野菜の焚合せ
    • ・菊無あんかけ
    • ・ふっくら蓮根饅頭
    • ・大根じっくり焚き
    • ・法蓮草のおひたし
    ◆小なべ
    • ・ふぐの小なべ(長崎産)
    • ・鮪のトロねぎま小なべ(鹿児島・奄美大島産)
    • ・鰤のしゃぶしゃぶ小なべ(新潟産)
    • ・鱈白子入り湯豆腐小なべ(北海道産)
    • ・カキの土手小なべ・カキ入り湯豆腐小なべ(宮城産)
    • ・すっぽんの小なべ
    • ・飛騨牛のすき焼き小なべ・しゃぶしゃぶ小鍋
    • ・岡山桃太郎地鶏ねぎま小なべ・すき焼き小なべ
    • ・温泉湯豆腐小なべ(うれしの温泉の湯)
    ◆油もの
        
    • ・ふぐの唐揚げ(長崎産)
    • ・鱈白子天婦羅(北海道産)
    • ・天使の海老天婦羅(ニューカレドニア)
    • ・たこの天婦羅・唐揚げ(兵庫・明石産)
    • ・カキのフライ(宮城産)
    • ・穂の河本日の天婦羅盛合わせ
    • ・飛騨牛の一口カツ(サーロイン ヘレ)
    • ・穂の河特製まぐろカツ
    • ・穂の河特製和風コロッケ
    • ・岡山桃太郎地鶏唐揚げ
    ◆酒肴
    • ・カニ酢(セコガニ兵庫・香住)
    • ・たこ酢の物(兵庫・明石)
    • ・からすみ
    • ・ばくらい(ほやとこのわた)
    • ・干し明太子(からすみ風です)
    • ・明太子炙り焼
    • ・ぬた和へ
    • ・たこのぬた和へ
    • ・いぶりがっこ(秋田産)
    • ・ピリッとわさび菜漬け
    • ・漬物盛り合せ
    • ・穂の河の出し巻き(大分速見郡 龍の卵)
    • ・しゃきしゃきもずく(青森産)
    ◆お食事
    • ・温かいすっぽん茶そば・にゅうめん・うどん(稲庭)
    • ・五島手延べ半生うどん(長崎・五島産)
    • ・茶そば(穂の河特製に作っていただいています)
    • ・卵かけごはん(大分速見郡 龍の卵)
    • ・お茶漬け(梅・海苔・わさび菜・明太子)
    • ・ふぐ雑炊
    • ・すっぽん雑炊
    • ・土鍋の炊きたてごはん(かやくごはん・白ごはん)
    • ・しじみ味噌付け・吸物(島根・宍道湖産)
    • ※上記以外にも一品料理をご用意しております。
    • ※その日の仕入れ状況により食材が変更されることがありますのでご了承下さい。

    お飲み物

    ◆果実酒
    • ・茘枝酒(ライチのお酒)
    • ・梅酒
    ◆ワイン

    【赤】

    • ・シャトー ペイル ルバード
    • ・クラブファームワリナリーピノ・ノワール
    • ・ボーヌ デュ シャトー プルミエ クリュ
    • ・登美の丘

    【白】

    • ・ブルゴーニュ アリゴテ
    • ・シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン
    • ・登美の丘

    【シャンパーニュ】

    • ・ブリュットLPローランペリエNV
    • ・モエ アンペリアル
    • ・G.M.マム コルドン ルージュ
    ◆日本酒
    • ・獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸
    • ・洗心 純米大吟醸
    • ・久保田 萬寿 純米大吟醸
    • ・梵 磨き三割九分 特撰純米大吟醸
    • ・菊姫 山廃吟醸
    • ・呉春 大吟醸
    ◆ウィスキー
    • ・山崎(ハイボール・ロック・水割り)
    • ・白州(ハイボール・ロック・水割り)
    ◆ビール
    • ・ひとくちビール
    • ・生ビール(プレミアムモルツ)
    • ・ビンビール
    ◆芋焼酎
    • ・富乃宝山
    • ・佐藤 白
    • ・佐藤 黒
    • ・魔王
    • ・伊佐美
    • ・一刻者
    • ・三岳
    • ・島美人
    • ・六代目百合
    • ・なかむら
    • ・黒伊佐錦
    • ・赤霧島
    • ・きろく
    • ・やんちゃくれ
    ◆麦焼酎
    • ・兼八
    • ・佐藤
    • ・中々
    • ・百年の孤独
    • ・やんちゃくれ
    ◆米焼酎
    • ・野うさぎの走り
    • ・やんちゃくれ
    ◆黒糖焼酎
    • ・里の曙
    • ※仕入れ状況により在庫切れがございますのでご了承ください。

    お土産

    ◆自家製ちりめんじゃこ山椒煮(120g)

    2,500円

    ◆自家製塩昆布(150g)

    2,000円

    ◆お土産セット

    4,000円

    ・お二つですと、お得です。

    ◆コラーゲンたっぷりスッポンスープ

    2,500円

    • 自家製ちりめんじゃこ山椒煮自家製ちりめんじゃこ山椒煮
    • 自家製塩昆布自家製塩昆布
    • お土産セットお土産セット
    • すっぽんスープすっぽんスープ
    • ※別途消費税8%加算させていただきます。

    お持帰り弁当

    ◆お弁当

    【竹】 3,000円  【季節のお弁当】 2,500円 【梅】 2,000円

    白御飯と炊き込み御飯    季節の素材を使っています。
    -ご予約承ります-

    • ・前日までにご予約をお願いいたします。
    • ・ご予約いただきました店舗でのお引渡しになります。(配達はしておりません。)
    • ※各お弁当にお茶付き
    • 銀座 穂の河

      TEL03-6264-5979・5978

    • 北新地 穂の河

      TEL06-6345-3335・3444

    • 中之島 穂の河

      TEL06-6445-0002

    • Bar Hope

      TEL06-6345-6688

    【竹】 3,000円

    【竹】 3,000円

    【季節のお弁当】 2,500円

    【季節のお弁当】 2,500円

    【梅】 2,000円

    【梅】 2,000円

    • ※別途消費税8%加算させていただきます。

    店内のご紹介

    職人技を見ながら食事を楽しめるカウンター席は12席。
    お座敷は最大24名までの宴会が可能。接待にぴったりの掘り炬燵の個室は4部屋・テーブル個室は3部屋ご用意しております。

    ※お昼のみ「全席禁煙」とさせていただいております。

    -夜営業- カウンター席のみ禁煙、個室は喫煙可になります。

    カウンター席 12席

    ◆カウンター席 12席

    テーブル席(個室)  4名席×2台 8名席×1台

    ◆テーブル席(個室)  4名席×2台 8名席×1台

    炬燵のお座敷(個室) 2~10名×4室 5~10名×3室

    ◆炬燵のお座敷(個室) 2~10名×4室 10~20名×1室

    テーブル席(個室)  4名席×2台 8名席×1台

    アクセス

    ◆住所
    大阪市北区堂島1丁目4番2号 ビールディング北新地4階
    【最寄り駅】
    ・地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 7番出口 徒歩8分
    ・JR東西線北新地駅 11-21番出口 徒歩7分
    ・JR大阪駅 中央出口 徒歩10分
    ・地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩7分
    ・京阪中之島線大江橋駅 1番出口 徒歩4分
    ◆電話
    TEL 06-6345-3335・3444
    ◆営業時間
    昼:11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
    夜:17:00~22:30ごろ
    日曜・祝日 年末・年始 夏季 休業

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