【 北 新 地 穂 の 河 】 スタッフ一同
上段左から、店長 玉利 伸幸、料理長 浅野 和範、横手 亮、高島 幹、山本 祥吾、吉川 拓未、佐々内 亮、松岡 風馬
下段左から、中原 春香、中村 のぞみ、世古 純菜、川西 春名、山口 知穂
…- プラス5,000円で消費税、サービス料、部屋代、お飲み物をお付けいただけます。
- （2時間制・10,000円以上のコース料理のみ）
…- 消費税、サービス料、部屋代、お飲み物代を全て含んでおります。（2時間制）
-夜営業- カウンター席のみ禁煙、個室は喫煙可になります。
◆店長おすすめ 『寿』コース -水無月-※要予約
20,000円
・先附 すっぽん豆腐と鮑柔らか煮餡かけ
・造り 季節のお造り盛合せ（別盛 鱧ちり）
・小鍋 （4種類からお好みの一品をお選びいただけます）
鱧小鍋 / 飛騨牛すき焼小鍋 / すっぽん小鍋 /鮪のトロねぎま小鍋
・焼物 きんきの塩焼 毛蟹酢 初夏の八寸盛合せ
・煮物 かわはぎの煮付け
・台物 飛騨牛鉄板焼（ヘレとサーロイン盛合せ）
・食事 （その日のおすすめをお選びいただけます）
・デザート 季節の果物
- ※仕入の状況により、変更することがあります。
◆店長おすすめ 『鶴』コース -水無月-※要予約
15,000円
・先附 冷し茶碗蒸し（鮑、海老、たたきオクラ、しゃきしゃきモズク）
・造り 季節のお造り盛合せ
・小鍋 （3種類からお好みの一品をお選びいただけます。）
鱧小鍋 /飛騨牛すき焼小鍋 / 温泉湯豆腐小鍋
・焼物 岩魚の塩焼 毛蟹酢 初夏の八寸盛合せ
・冷し鉢 水茄子釜盛り 鱧の牛蒡巻き 野菜ジュレ掛け
・台物 鱧の炙り
・食事 すっぽん雑炊
・デザート 季節の果物
- ※仕入の状況により、変更することがあります。
◆『鱧・すっぽん・飛騨牛コラボコース』
15,000円
・先附 すっぽん茶碗蒸し
・造り 季節の造り盛合せ（鱧ちり別盛）
・小鍋（3種類からお好みの一品をお選びいただけます）
鱧小鍋/ すっぽん小鍋 / 飛騨牛すき焼小鍋
・焼物 鱧照焼
・煮物 鱧牛蒡巻と野菜焚き
・台物 飛騨牛一口カツ
・食事 すっぽん雑炊
・デザート
◆会席コース
【吉】30,000円 【亀】25,000円 【福】 13,000円 【宝】 10,000円
【福】 13,000円
- ・季節の先付け
- ・お造り盛り合わせ
- ・季節の小鍋
- ・焼物八寸
- ・焚き合せ
- ・台の物
- ・お食事
- ・季節のデザート
- ※お料理のみのお値段です。内容は日々変更になります。
-
【寿】 20,000円
-
【鶴】 15,000円
-
【宝】 10,000円
◆北新地 穂の河 【特別会席】
15,000円 18,000円 20,000円
- ・先付
- ・お造り
- ・小鍋
- ・焼物八寸
- ・煮物
- ・お食事
- ・デザート
- ※サービス料、部屋代、消費税、料理代、お飲み物代も全て込み
- ※食材の入荷によりお料理の内容が変更されます。
- ※お飲み物は、御取り寄せの難しくなっている銘柄も一部ございますので、
品切れの際はご了承の程よろしくお願い申し上げます。
◆鱧会席※要予約
13,000円
・先付 鱧茶碗蒸し
・造り お造り盛合わせと鱧ちり
・小鍋 鱧小鍋
・焼物 鱧照焼と八寸盛り
・煮物 鱧ごぼう巻と冷やし野菜のジュレ掛け茄子釜盛り
・台物 鱧炙り焼
・食事 茶そば
・デザート 季節の果物
◆鱧しゃぶしゃぶコース※要予約
お一人様 13,000円
- ・季節の先付け
- ・鱧ちり
- ・鱧しゃぶしゃぶ大鍋
- ・鱧天婦羅
- ・雑炊または素麺
- ・デザート
◆すっぽん鍋コース ※要予約
お一人様 13,000円
- ・先付け
- ・すっぽん造りと造り盛合せ
- ・すっぽん鍋
- ・雑炊
- ・デザート
◆カウンター・フェア
お一人様 10,000円
カウンターで<会席料理>をお召し上がりいただくコースです。
尚、一品料理をお召し上がりの際は通常料金となります。
- ※サービス料、消費税、お料理代、お飲み物代も全て込み
◆三品おまかせ
お一人様 8,000円
・先付 ・お造り盛り合わせ ・小鍋 ・焼物八寸
- ※小鍋と焼き魚は旬の食材からお選びいただけます。
- ※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わります。
-
お造り盛り合わせ
-
すっぽんの小鍋
-
のど黒の焼き魚
◆すっぽん会席※要予約
お一人様 13,000円
- ・先付
- ・すっぽんの造りと造り盛合せ
- ・すっぽん小鍋
- ・すっぽん照焼
- ・すっぽん唐揚げ
- ・すっぽん雑炊
- ・デザート
- ※ご飲食代には、別途消費税8％サービス料10％が加算されます。
- ※座敷をご利用の場合は、お部屋代として5％が加算されます。
◇ご予約は2,500円より承ります。
※お昼のみ「全席禁煙」とさせていただいております。
-
◆昼会席【月】
8,000円(税込)
◆昼会席【花】
5,000円(税込)
- ・先付け
- ・造り
- ・吸物
- ・焼物八寸
- ・煮物
- ・食事
- ・デザート
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◆会席くずし
3,500円(税込)
-
◆はなまち会席風料理
2,500円(税込)
◆特別昼会席
お一人様 5,000円（税込）
季節の会席料理とお飲物代を含むコースです。
- ・季節の先付け
- ・造り盛合せ
- ・季節の小鍋又はお吸い物
- ・季節の焼物盛合せ
- ・焚き合せ
- ・台物
- ・季節の食事
- ・デザート
-
◆お造り弁当
1,500円(税込)
- 旬の造り五種盛り付き
-
◆松花堂弁当
1,000円(税込)
※弁当はテーブル・カウンター席のみのご注文とさせて頂きます。
◆お子様ランチご用意いたします。 ※要予約
◆お造り
- ・鮪のトロ造り・たたき・赤身造り・赤身山かけ（鹿児島・奄美大島産）
- ・鯛の造り・うす造り・松皮造り（和歌山・串本産）
- ・小さい鮑造り（和歌山・串本産）
- ・甘海老の造り（北海道産）
- ・お造り盛合せ
◆焼もの
- ・きんきの塩焼（青森・津軽産）
- ・天使の海老塩焼（ニューカレドニア）
- ・小さい鮑の踊り焼・バター焼（和歌山・串本産）
- ・飛騨牛鉄板焼（サーロイン ヘレ）
- ・岡山桃太郎地鶏鉄板焼 黒胡椒焼
- ・穂の河特製和風ぎょうざ
- ・穂の河特製すっぽんぎょうざ
- ・小さい鮑のグラタン（和歌山・串本産）
- ・天使の海老グラタン（ニューカレドニア）
- ・岡山桃太郎地鶏のグラタン
- ・ミックスグラタン
◆煮物
- ・きんきの煮付け・酒蒸し（青森・津軽産）
- ・鯛のあら焚き・酒蒸し・茶碗蒸し（和歌山・串本産）
- ・すっぽん茶碗蒸し
- ・フカヒレ姿のあんかけ
- ・野菜のフカヒレあんかけ
- ・茄子のフカヒレあんかけ
- ・焼茄子
- ・野菜の焚合せ
- ・ふっくら蓮根饅頭
- ・大根じっくり焚き
- ・法蓮草のおひたし
- ・温かい法蓮草
- ・温かい小芋
- ・冷やし小芋
- ・小芋の煮ころがし
- ・穂の河のポテトサラダ
- ・大豆たっぷり冷奴
◆小なべ
- ・鮪のトロねぎま小なべ（鹿児島・奄美大島産）
- ・すっぽんの小なべ
- ・飛騨牛のすき焼き小なべ・しゃぶしゃぶ小鍋
- ・岡山桃太郎地鶏ねぎま小なべ・すき焼き小なべ
- ・温泉湯豆腐小なべ（うれしの温泉の湯）
◆油もの
- ・天使の海老天婦羅（ニューカレドニア）
- ・野菜天婦羅
- ・穂の河本日の天婦羅盛合わせ
- ・飛騨牛の一口カツ（サーロイン ヘレ）
- ・穂の河特製まぐろカツ
- ・穂の河特製和風コロッケ
- ・岡山桃太郎地鶏唐揚げ
◆酒肴
- ・からすみ
- ・ばくらい（ほやとこのわた）
- ・干し明太子（からすみ風です）
- ・明太子炙り焼
- ・いかの墨作り（塩辛 富山）
- ・ほたるいか一夜干し
- ・ぬた和へ
- ・しゃきしゃきもずく（青森産）
- ・いぶりがっこ（秋田）
- ・ピリッとわさび菜漬け
- ・漬物盛り合せ
- ・生野菜
- ・穂の河の出し巻き（大分速見郡 龍の卵）
◆お食事
- ・温かいすっぽん茶そば・にゅうめん・うどん（稲庭）
- ・徳島半田そうめん・にゅうめん
- ・五島手延べ半生うどん（長崎・五島産）
- ・秋田稲庭うどん
- ・茶そば（穂の河特製に作っていただいています）
- ・じゃこごはん
- ・卵かけごはん（大分速見郡 龍の卵）
- ・お茶漬け（梅・海苔・わさび菜・明太子）
- ・すっぽん雑炊
- ・土鍋の炊きたてごはん（かやくごはん・白ごはん）
- ・青森・十三湖のしじみ味噌汁・吸物
- ・味噌汁
- ※上記以外にも一品料理をご用意しております。
- ※その日の仕入れ状況により食材が変更されることがありますのでご了承下さい。
◆果実酒
- ・茘枝酒（ライチのお酒）
- ・梅酒
◆ワイン
【赤】
- ・シャトー ペイル ルバード
- ・クラブファームワリナリーピノ・ノワール
- ・ボーヌ デュ シャトー プルミエ クリュ
- ・登美の丘
【白】
- ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ アリゴテ
- ・シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン
- ・登美の丘
【シャンパーニュ】
- ・ブリュットLPローランペリエNV
- ・モエ アンペリアル
- ・G.M.マム コルドン ルージュ
◆日本酒
- ・獺祭 磨き二割三分 純米大吟醸
- ・洗心 純米大吟醸
- ・久保田 萬寿 純米大吟醸
- ・梵 磨き三割九分 特撰純米大吟醸
- ・菊姫 山廃吟醸
- ・呉春 大吟醸
◆ウィスキー
- ・響（ハイボール・ロック・水割り）
- ・白州（ハイボール・ロック・水割り）
◆ビール
- ・ひとくちビール
- ・生ビール（プレミアムモルツ）
- ・ビンビール
◆芋焼酎
- ・富乃宝山
- ・佐藤 白
- ・佐藤 黒
- ・魔王
- ・伊佐美
- ・一刻者
- ・三岳
- ・島美人
- ・六代目百合
- ・なかむら
- ・黒伊佐錦
- ・赤霧島
- ・きろく
- ・やんちゃくれ
◆麦焼酎
- ・兼八
- ・佐藤
- ・中々
- ・百年の孤独
- ・やんちゃくれ
◆米焼酎
- ・野うさぎの走り
- ・やんちゃくれ
◆黒糖焼酎
- ・里の曙
- ※仕入れ状況により在庫切れがございますのでご了承ください。
◆自家製ちりめんじゃこ山椒煮（120ｇ）
2,500円
◆自家製塩昆布（150ｇ）
2,000円
◆お土産セット
4,000円
・お二つですと、お得です。
◆コラーゲンたっぷりスッポンスープ
2,500円
自家製ちりめんじゃこ山椒煮
自家製塩昆布
お土産セット
すっぽんスープ
- ※別途消費税８％加算させていただきます。
◆お弁当
【竹】 3,000円 【季節のお弁当】 2,500円 【梅】 2,000円
白御飯と炊き込み御飯 季節の素材を使っています。
－ご予約承ります－
- ・前日までにご予約をお願いいたします。
- ・ご予約いただきました店舗でのお引渡しになります。（配達はしておりません。）
- ※各お弁当にお茶付き
-
- 銀座 穂の河
-
03-6264-5979･5978
-
- 北新地 穂の河
-
06-6345-3335･3444
-
- 中之島 穂の河
-
06-6445-0002
-
- Bar Hope
-
06-6345-6688
【竹】 3,000円
【季節のお弁当】 2,500円
【梅】 2,000円
- ※別途消費税８％加算させていただきます。
職人技を見ながら食事を楽しめるカウンター席は12席。
お座敷は最大24名までの宴会が可能。接待にぴったりの掘り炬燵の個室は4部屋・テーブル個室は3部屋ご用意しております。
※お昼のみ「全席禁煙」とさせていただいております。
-夜営業- カウンター席のみ禁煙、個室は喫煙可になります。
◆カウンター席 12席
◆テーブル席(個室) 4名席×2台 8名席×1台
◆炬燵のお座敷(個室) 2～10名×4室 10～20名×1室
- ◆住所
- 大阪市北区堂島1丁目4番2号 ビールディング北新地4階
【最寄り駅】
・地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 7番出口 徒歩8分
・ＪＲ東西線北新地駅 11－21番出口 徒歩7分
・ＪＲ大阪駅 中央出口 徒歩10分
・地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩7分
・京阪中之島線大江橋駅 1番出口 徒歩4分 - ◆電話
- 06-6345-3335・3444
- ◆営業時間
- 昼：11:30～14:00（ラストオーダー13:30)
夜：17:00～22:30ごろ
日曜・祝日 年末・年始 夏季 休業
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- 銀座 穂の河
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03-6264-5979・5978
- お店へのアクセスはこちら
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- 北新地 穂の河
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06-6345-3335･3444
- お店へのアクセスはこちら
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- 中之島 穂の河
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06-6445-0002
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- Bar Hope
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06-6345-6688
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