（仕入状況により、食材の変更または品切れの際はご容赦ください）

• 

  鱧ちり

• 

  毛ガニ　

• 

  鱧ちりと鱧焼霜造り

• 

  鰹のたたき

• 

  鱧小なべ　

• 

  すき焼小なべ

• 

  鰻の蒲焼

• 

  飛騨牛鉄板焼

• 

  きんきの塩焼

• 

  鰻白焼き　

• 

  穂の河特製蓮根饅頭

• 

  一口カツ

• 

  水茄子漬物　

• コース・会席 夜
• コース・会席 昼
• 一品料理
• お飲み物
• お土産
• テイクアウトメニュー

◆初夏のお薦め会席『吉』コース

　 33,000円

　　　

• ・先付　鮑の踊り焼き 鱧の茶碗蒸し
• ・造り　季節の旬のお造り盛合せ(別盛 鱧ちり)
• ・小鍋　(三種からお好みの一品をお選びいただけます)
• 　　　　鱧しゃぶ小鍋・すっぽん小鍋・すき焼小鍋
• ・焼物　キンキの塩焼き 八寸盛り
• ・焚物　鮑柔らか煮 フカヒレ・すっぽん餡かけ
• ・台物　(どちらかお好みの一品をお選びいただけます)
• 　　　　鱧カツ / 飛騨牛一口カツ
• ・食事　すっぽん雑炊
• ・デザート　季節のデザート

◆初夏のお薦め会席『亀』コース

27,500円

　　　

• ・先付　鮑の踊り焼き 鱧の茶碗蒸し
• ・造り　季節の旬のお造り盛合せ(別盛 鱧ちり)
• ・小鍋　(三種からお好みの一品をお選びいただけます)
• 　　　　鱧しゃぶ小鍋・すっぽん小鍋・すき焼小鍋
• ・焼物　キンキの塩焼き(切身)と鮎の塩焼き 八寸盛り
• ・焚物　水茄子釜の冷やし野菜射込み ジュレ掛け
• ・台物　鱧カツ
• ・食事　すっぽん雑炊
• ・デザート　季節のデザート

◆初夏のお薦め会席『寿』コース

22,000円

　　　

• ・先付　鱧の茶碗蒸し
• ・造り　季節の旬のお造り盛合せ(別盛 鱧ちり)
• ・小鍋　(三種からお好みの一品をお選びいただけます)
• 　　　　鱧しゃぶ小鍋・すっぽん小鍋・すき焼小鍋
• ・焼物　キンキの塩焼き(切身)と鮎の塩焼き 八寸盛り
• ・焚物　水茄子釜の冷やし野菜射込み ジュレ掛け
• ・台物　飛騨牛一口カツ
• ・食事　すっぽん雑炊
• ・デザート　季節のデザート

◆初夏のお薦め会席『鶴』コース

16,500円

　　　

• ・先付　鱧の茶碗蒸し
• ・造り　季節の旬のお造り盛合せ
• ・小鍋　(三種からお好みの一品をお選びいただけます)
• 　　　　鱧しゃぶ小鍋・すっぽん小鍋・すき焼小鍋
• ・焼物　鮎の塩焼き 海老塩焼き 八寸盛り
• ・焚物　鱧黄身煮入り冷やし野菜ジュレ掛け
• ・食事　すっぽん雑炊
• ・デザート　季節のデザート

• ※各コース仕入れの状況により、献立が変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。

◆鱧会席

　22,000円

• ・季節の先付
• ・鱧ちり
• ・鱧小鍋
• ・鱧照焼
• ・鱧天婦羅
• ・お食事
• ・デザート

◆鱧しゃぶコース

27,500円

• ・先付　季節の先付け
• ・造り　鱧ちり
• ・大鍋　鱧しゃぶ鍋
• ・台物　鱧天婦羅
• ・焼物　鱧照焼
• ・食事　雑炊 または 素麺
• ・デザート　季節の果物

◆鱧しゃぶコース

22,000円

• ・先付　季節の先付け
• ・造り　鱧ちり
• ・大鍋　鱧しゃぶ鍋
• ・台物　鱧天婦羅
• ・食事　雑炊 または 素麺
• ・デザート　季節の果物

◆すっぽん鍋コース　※要予約

27,500円

• ・先付
• ・すっぽんの造りと季節の造り盛り合わせ　・大鍋
• ・すっぽん照焼　・すっぽん唐揚　・すっぽん雑炊
• 
  ・デザート

◆三品おまかせ

19,800円

・先付　・お造り盛り合わせ　・小鍋　・焼物八寸

• ※小鍋と焼き魚は旬の食材からお選びいただけます。
• ※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わります。

◆三品おまかせ

13,200円

・先付　・お造り盛り合わせ　・おすすめの小鍋　・焼物八寸

• ※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わります。

◆すっぽん会席※要予約

27,500円

• ・先付
• ・すっぽんの造りと季節の造り盛り合わせ
• ・すっぽん小鍋
• ・すっぽん照焼
• ・すっぽん唐揚
• 
  ・すっぽん雑炊
• ・デザート

• お誕生日やお食い初めなど、お祝い料理もお気軽にご相談ください。

• 

  鯛と赤飯

• 

  お食い初め

　　　　　　　　　　　　　　　　　※ご飲食代には,別途サービス料10％が加算されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　※座敷をご利用の場合は,お部屋代として5％が加算されます。 　　　　　　　　　　

～穂の河へのコメントはこちらからご投稿ください～

 

※お問い合わせはページ最下部のお問い合わせメールからお願いいたします。

 

• ◆「本物の味」 　
  先日、HOPEからのご紹介で伺わせて頂きました！アラカルト料理はどれも美味しく、素材の味を最大限に引き出されていて、素晴らしい器に盛り付けられたお料理は美しく感動的でした！
  また、店長さんはじめスタッフさん達の接客も温かく気持ち良い時間を過ごさせて頂きました！
  お礼状までご丁寧に送って下さり有難うございました！
  令和4年12月3日　あっちゃん様　 　

◇ご予約は3,300円より承ります。

• 

  ◆昼会席【月】

  8,800円

  • ・8品

• 

  ◆昼会席【花】

  5,500円

  • ・7品

• 

  ◆はなまち会席

  3,300円

  • ・6品

• ※仕入れの状況により、献立が変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。

◆お子様ランチご用意いたします。　※要予約

◆お造り

• ・鮪のトロ造り・たたき・赤身造り・赤身山かけ
  
• 
• ・鯛の造り・うす造り・松皮造り
• ・季節の造り盛合せ

◆焼もの

• ・きんきの塩焼
• ・鯛の塩焼
• ・鯛のあら塩焼

◆煮物

• ・きんきの煮付け・酒蒸し
• 
• ・きんきの塩焼
• 
• ・鯛のあら焚き
• 
• ・すっぽんとフカヒレの玉子とじ
• ・茄子のフカヒレあんかけ
• ・小芋の煮ころがし
• ・穂の河特製蓮根饅頭

◆小なべ

• ・飛騨牛すき焼小なべ
• ・すっぽん小なべ
• ・かきの小なべ
• ・温泉湯豆腐小なべ（うれしの温泉の湯）

◆油もの

• ・鯛の天婦羅・フライ
• ・海老の天婦羅・フライ
• ・かきフライ

◆酒肴

• ・からすみ
• ・このわた
• ・明太子炙り焼
• ・ぬた和へ
• ・ピリッとわさび菜漬け
• ・漬物盛り合せ
• ・穂の河の出し巻き（大分速見郡　龍の卵）

◆お食事

• ・徳島半田そうめん・にゅうめん
• ・五島手延べ半生うどん（長崎・五島産）
• ・茶そば（穂の河特製に作っていただいています）
• ・鯛ごはん
• ・じゃこごはん（自家製山椒煮）
• ・卵かけごはん（大分速見郡　龍の卵）
• ・お茶漬け（梅・海苔・わさび菜・明太子）
• ・すっぽん雑炊
• ・土鍋の炊きたてごはん(かやくごはん・白ごはん)
• ・味噌汁

• ※上記以外にも一品料理をご用意しております。
• ※その日の仕入れ状況により食材が変更されることがありますのでご了承下さい。

 

◆ビール

• ・ひとくちビール
• ・生ビール（小）
• ・生ビール（プレミアムモルツ）
• ・新地 地ビール
• ・ビンビール
• ・チューハイ レモン

◆果実酒

• ・茘枝酒(ライチのお酒)
• ・南高梅 梅酒
• ・大阪はちみつ梅酒(純米古酒仕込み)

◆ウィスキー

• ・ロック
• ・水割り
• ・ハイボール

◆ブランデー

• ・ヘネシーVSOP 40度

◆ソフトドリンク

• ・コカコーラ
• ・ジンジャーエール
• ・オレンジジュース
• ・ウーロン茶
• ・ペリエ

◆日本酒

• ・洗心
• ・久保田 萬寿
• ・〆張鶴
• ・梵 磨き三割八分
• ・常山　純米超辛口
• ・黒龍　龍
• ・磯自慢
• ・三千盛　本醸造辛口
• ・国乃長　純米
• ・春鹿　超辛口
• ・老松　初しぼり
• ・龍力　米のささやき
• ・熱燗 老松 上撰

◆芋焼酎

• ・富乃宝山
• ・黒伊佐錦
• ・佐藤 黒
• ・魔王
• ・伊佐美
• ・一刻者
• ・三岳
• ・島美人
• ・赤霧島
• ・きろく
• ・やんちゃくれ

◆麦焼酎

• ・兼八
• ・二階堂
• ・中々
• ・百年の孤独
• ・佐藤

◆米焼酎

• ・山せみ

◆黒糖焼酎

• ・里の曙

◆ワイン

【白】

• ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　アリゴテ
• ・シャブリ　プルミエ　クリュ　ヴァイヨン
• ・モンテス・アルファ・シャルドネ
• ・登美の丘　甲州

【赤】

• ・ﾌﾞｼｬｰﾙ ﾍﾟｰﾙ ｴ ﾌｨｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾋﾟﾉ ・ﾉﾜｰﾙ"ﾗ ｳﾞｨﾆｴ"
• ・ボーヌ　デュ　シャトー　プルミエ　クリュ
• ・シャトー　オディロン
• ・モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン
• ・塩尻メルロ 2016

【シャンパーニュ】

• ・モエ　アンペリアル
• ・G.H.マム コルドン ルージュ
• ・ローラン・ペリエ ラ キュベ

【スパークリング清酒】

• ・澪（みお）

• ※仕入れ状況により在庫切れがございますのでご了承ください。

 

◆自家製ちりめんじゃこ山椒煮（120ｇ）

2,700円

◆自家製塩昆布（150ｇ）

2,160円

◆お土産セット

（270ｇ）

4,320円

・お二つですと、お得です。

◆コラーゲンたっぷりスッポンスープ

2,700円

• 自家製ちりめんじゃこ山椒煮
• 自家製塩昆布

• お土産セット　　　　　　　
• すっぽんスープ

 

◆穂の河特製ぽんず

1,600円(大360ml)

 

900円(小150ml)

大小２本セット 2,300円

 

 

 

【 テイクアウトメニューは完全予約制になります 】

【 全商品、配達いたします（配達エリアはこちら）】

【 御申込書はこちらから】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※前日までのご予約となっておりますが、当日もできるだけ対応させて頂きます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆配達いたします◆

 

【季節の御弁当】

(外寸サイズ:高4×幅27×奥17㎝)

5,400円

 

【竹】

(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)

3,780円

【鰻丼弁当】

(外寸サイズ:高4×幅20×奥12㎝)

3,780円

【季節の御弁当】

(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)

2,700円

※誠に申し訳ございませんが、配達はご購入 合計金額が5,400円より承ります。
※ご予約のお時間より10分程前後することがございますのでご了承願います。
その他何でもお気軽にご相談下さいませ。

 

※別途送料を頂戴いたします

◆配達・発送いたします◆

自家製ちりめんじゃこ山椒煮(120g)

2,700円

自家製塩昆布(150g)

2,160円

お土産セット(じゃこと昆布)

じゃこ山椒煮(120ｇ×１) 塩昆布(150ｇ×１)

4,320円

すっぽんスープ(1～2人前)

2,700円

穂の河　厳選詰め合せ　(全6種)

12,960円

内容：鰆の西京漬 ･すっぽんスープ ･自家製塩昆布

･穂の河特製ぽんず ･自家製ちりめんじゃこ山椒煮

･茶そば(出し付)

　　　　 　　　

 

※車でお越しの際は、ドライブスルーではないですが、事前にご連絡頂ければ、お店の下までお持ちしてお渡しさせて

いただきます

 

※二日前までのご予約でお願い致します　　

◆配達・発送いたします◆

◆1段7寸(1人前)　　　　 　　 　　　16,200円

◆3段5寸(2～3人前)　　　　　 　　　27,000円

◆2段7寸(3～4人前)　　　　 　　　　32,400円

◆3段7寸(5～6人前)　　　 　　　　　54,000円

　※写真は2段7寸です

　※写真は3段5寸です

 

オンラインでの飲み会や御家族、友人、同僚、女子会などの集まりでぴったりの、季節の食材を使ったオードブルです。

ご予算・ご要望などございましたら、お気軽にご相談ください。こちらのお料理は中之島店、銀座店でも承っております。

◆配達・発送いたします◆

一人前盛

3,780円

二人前盛

7,560円

三人前盛

10,800円

◆お祝い盛(2人前～) 　　　　　　　　　　　　 　　

　～誕生日や結婚祝い等記念すべき日に～

　　　　　　　　　　 　　　　　　　 6,480円

　※写真は2人前です

 

◆配達・発送いたします◆

◆鰆の西京漬(4切入) 　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,320円

 

※前日までにご予約お願いいたします 　 ※ご注文は1人前から承ります (※写真は全て2人前です）

◆配達・発送いたします◆

 

◆鱧しゃぶ鍋セット（1人前）　　　　

10,800円

　送料込

12,000円

• (鱧の切り身･野菜･お出汁･特製ぽんず･薬味)
• 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に、付属のお出汁を入れて火にかけ、
• お野菜を入れ、それから鱧を入れて
• 頂きます。
• 鱧が、花が咲いたように開いたら
• 食べ頃です。
• 特製ぽんずに薬味を加えたり、お出汁に
• 加えてお野菜と共にお召し上がり下さい。
• ※最後は雑炊、又はにゅうめんがおすすめです。

　　　　　　　　　

 

◆鯛ちり鍋セット（1人前）　　　　　

10,800円

　送料込

12,000円

• (鯛の切り身･野菜･お出汁・特製ぽんず･薬味)
• 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に、付属のお出汁を入れて沸かし、
• そこへ鯛の身をしゃぶしゃぶして頂きます。
• お好みでお出汁と一緒にか、ぽんずで
• 後は野菜を入れて好みでお召し上がり下さい。
• 薬味は特製ぽんずに赤おろしと葱、
• お出汁には生姜と葱がおすすめです。
• ※最後は雑炊、うどん、そうめんがおすすめです。

　　　　　　　　　

 

◆すき焼き鍋セット（1人前）

10,800円

　送料込

12,000円

• (和牛・野菜・牛脂)
• 炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に牛脂を入れ、まずはお肉炒め、
• ご家庭の味で玉子に付けてお召し上がり下さい。
• そのあと、お野菜、お肉を加え、
• お好みでお召し上がり下さい。
• ※最後はうどん、そうめんがおすすめです。

　　　　　　　　　

 

◆すっぽん鍋セット（1人前）

10,800円

　送料込

12,000円

• (すっぽん･野菜･スープ･薬味)
• 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に、付属のスープを移して火にかけ、
• すっぽんの身とお野菜を入れ、
• 沸いてから3分程で食べごろです。
• ※最後は雑炊、又はにゅうめんがおすすめです。

　　　　　　　　　

 

※こちらの商品は、出荷日より配送日まで2日以上かかるエリアへのお届けは出来兼ねます

※お届け先を北海道・沖縄・離島でご検討の方には申し訳ございませんがお届け出来兼ねます

 

 

◆配達いたします◆

鰻の棒寿司(1人前)

3,780円

穂の河名物じゃこおにぎり(1人前)

1,080円

 

※受付方法について：お届け日の5日前迄にお電話にて承ります。