（仕入状況により、食材の変更または品切れの際はご容赦ください）

• 

  てっさ

• 

  ぶりの薄造り

• 

  くえの造りとてっさ

• 

  ふぐの湯引き

• 

  てっちり

• 

  すき焼小なべ

• 

  すっぽん小なべ

• 

  きんきの煮付け

• 

  れんこんまんじゅう

• 

  うまき

• 

  飛騨牛鉄板焼

• 

  鰻の蒲焼

• 

  天使の海老の塩焼

• 

  鯛のあら焚き

• 

  天使の海老天婦羅

• 

  一口カツ

• コース・会席 夜
• コース・会席 昼
• 一品料理
• お飲み物
• お土産
• テイクアウトメニュー

 

◆『ふぐまつり』 　 　

『ふぐ会席』

27,500円

・ゆびき

・てっさ

・小鍋

・唐揚

・塩焼

・雑炊

・デザート

『ふぐ会席』

22,000円

　

・ゆびき

・てっさ

・小鍋

・唐揚

・雑炊

・デザート

◆活てっちりコース※要予約

33,000円

　

・ゆびき

・てっさ

・てっちり

・唐揚

・焼ふぐ

・雑炊

・デザート

◆活てっちりコース※要予約

27,500円

　

・ゆびき

・てっさ

・てっちり

・唐揚

・雑炊

・デザート

◆活てっちりコース※要予約

22,000円

　

・ゆびき

・てっさ

・てっちり

・雑炊

・デザート

◆おすすめ特別寿会席 　

『ふぐ・くえ・飛騨牛コラボコース』

期間限定11月1日（火）～12月27日（火）

北新地 本店・銀座 本店　共通

22,000円

※各種ご優待にてご予約を承る際は、会席コース【寿】となります。

・先附　ふぐのゆびき

・造り　てっさとくえのうす造り

・小鍋　ふぐとくえのコラボ小鍋

・焼物　ふぐとくえの塩焼

・煮物　穂の河特製れんこんまんじゅう

・台物　飛騨牛の鉄板焼

・食事　コラーゲンたっぷりふぐ雑炊

・デザート

◆会席コース

　【吉】 33,000円 【亀】 27,500円 【鶴】 16,500円

　　　

• 【吉】【亀】
• ・季節の先付け
• ・お造り盛り合わせ
• ・季節の小鍋
• ・焼物八寸
• ・焚き合せ
• ・台物
• ・お食事
• ・季節のデザート

【鶴】　16,500円

• 【鶴】
• ・季節の先付け
• ・お造り盛り合わせ
• ・季節の小鍋
• ・焼物八寸
• ・焚き合せ
• ・お食事
• ・季節のデザート

• ※お料理のみのお値段です。内容は日々変更になります。

◆くえ・ふぐ鍋コラボコース※要予約

27,500円

• ・ゆびき
• ・てっさとくえぶつ
• ・ふぐの唐揚
• ・鍋
• ・雑炊
• ・デザート

◆養殖くえ鍋コース※要予約

27,500円

• ・先付け
• ・くえの造り
• ・くえの塩焼
• ・くえ鍋
• ・雑炊
• ・デザート

◆養殖くえ鍋コース※要予約

22,000円

• ・先付け
• ・くえの造り
• ・くえ鍋
• ・雑炊
• ・デザート

◆天然くえ鍋コース 　※要予約(1週間前まで)

時価

• ・先付け　・くえの造り　・くえの塩焼　・くえ鍋　・雑炊　・デザート

◆すっぽん鍋コース　※要予約

27,500円

• ・先付け
• ・すっぽんの造りと季節の造り盛り合わせ
• ・大鍋
・すっぽん照焼　・すっぽん唐揚 　・すっぽん雑炊

・デザート

◆三品おまかせ

19,800円

・先付　・お造り盛り合わせ　・小鍋　・焼物八寸

• ※小鍋と焼き魚は旬の食材からお選びいただけます。
• ※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わります。

◆三品おまかせ

13,200円

・先付　・お造り盛り合わせ　・おすすめの小鍋　・焼物八寸

• ※季節により魚の種類や小鍋の内容が変わります。

◆すっぽん会席※要予約

27,500円

• ・先付け
• ・すっぽんの造りと季節の造り盛り合わせ
• ・すっぽん小鍋
• ・すっぽん照焼
• ・すっぽん唐揚
• 
  ・すっぽん雑炊
• ・デザート

• お誕生日やお食い初めなど、お祝い料理もお気軽にご相談ください。

• 

  鯛と赤飯

• 

  お食い初め

　　　　　　　　　　　　　　　　　※ご飲食代には,別途サービス料10％が加算されます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　※座敷をご利用の場合は,お部屋代として5％が加算されます。 　　　　　　　　　　

～穂の河へのコメントはこちらからご投稿ください～

 

※お問い合わせはページ最下部のお問い合わせメールからお願いいたします。

 

• ◆「本物の味」 　
  先日、HOPEからのご紹介で伺わせて頂きました！アラカルト料理はどれも美味しく、素材の味を最大限に引き出されていて、素晴らしい器に盛り付けられたお料理は美しく感動的でした！
  また、店長さんはじめスタッフさん達の接客も温かく気持ち良い時間を過ごさせて頂きました！
  お礼状までご丁寧に送って下さり有難うございました！
  令和4年12月3日　あっちゃん様　 　

◇ご予約は3,300円より承ります。

• 

  ◆昼会席【月】

  8,800円

  • ・8品

• 

  ◆昼会席【花】

  5,500円

  • ・7品

• 

  ◆はなまち会席

  3,300円

  • ・6品

◆お子様ランチご用意いたします。　※要予約

◆お造り

• ・鮪のトロ造り・たたき・赤身造り・赤身山かけ
  
• 
• ・鯛の造り・うす造り・松皮造り
• ・季節の造り盛合せ

◆焼もの

• ・きんきの塩焼
• ・鯛の塩焼
• ・鰻の蒲焼・白焼
• ・天使の海老塩焼（ニューカレドニア）
• ・和牛鉄板焼（サーロイン ヘレ）
• 
• ・岡山桃太郎地鶏鉄板焼　黒胡椒焼
• ・穂の河特製和風ぎょうざ
• ・穂の河特製すっぽんぎょうざ
• ・和風グラタン

◆煮物

• ・きんきの煮付け・酒蒸し
• 
• ・鯛のあら焚き・酒蒸し・茶碗蒸し
• 
• ・すっぽん茶碗蒸し
• ・フカヒレ姿のあんかけ
• ・野菜のフカヒレあんかけ
• ・茄子のフカヒレあんかけ
• ・焼茄子
• ・野菜の焚合せ
• ・ふっくら蓮根饅頭
• ・大根じっくり焚き
• ・法蓮草のおひたし
• ・温かい法蓮草
• ・温かい小芋
• ・冷やし小芋
• ・小芋の煮ころがし
• ・穂の河のポテトサラダ
• ・大豆たっぷり冷奴

◆小なべ

• ・鮪のトロねぎま小なべ
• ・すっぽん小なべ
• ・和牛のすき焼き小なべ・しゃぶしゃぶ小なべ
• ・岡山桃太郎地鶏ねぎま小なべ・すき焼き小なべ
• ・温泉湯豆腐小なべ（うれしの温泉の湯）

◆油もの

• ・天使の海老天婦羅（ニューカレドニア）
• ・野菜天婦羅
• ・穂の河本日の天婦羅盛合わせ
• ・和牛の一口カツ（サーロイン ヘレ）
• ・穂の河特製まぐろカツ
• ・穂の河特製和風コロッケ
• ・岡山桃太郎地鶏唐揚げ

◆酒肴

• ・からすみ
• ・このわた
• ・干し明太子（からすみ風）
• ・明太子炙り焼
• ・干し明太子
• ・ぬた和へ
• ・ピリッとわさび菜漬け
• ・漬物盛り合せ
• ・穂の河の出し巻き（大分速見郡　龍の卵）

◆お食事

• ・徳島半田そうめん・にゅうめん
• ・五島手延べ半生うどん（長崎・五島産）
• ・茶そば（穂の河特製に作っていただいています）
• ・鯛ごはん
• ・じゃこごはん（自家製山椒煮）
• ・卵かけごはん（大分速見郡　龍の卵）
• ・お茶漬け（梅・海苔・わさび菜・明太子）
• ・すっぽん雑炊
• ・土鍋の炊きたてごはん(かやくごはん・白ごはん)
• ・青森・十三湖のしじみ味噌汁・吸物
• ・味噌汁

• ※上記以外にも一品料理をご用意しております。
• ※その日の仕入れ状況により食材が変更されることがありますのでご了承下さい。

 

◆ビール

• ・ひとくちビール
• ・生ビール（小）
• ・生ビール（プレミアムモルツ）
• ・新地 地ビール
• ・ビンビール
• ・チューハイ レモン

◆果実酒

• ・茘枝酒(ライチのお酒)
• ・南高梅 梅酒
• ・大阪はちみつ梅酒(純米古酒仕込み)

◆ウィスキー

• ・ロック
• ・水割り
• ・ハイボール

◆ブランデー

• ・ヘネシーVSOP 40度

◆ソフトドリンク

• ・コカコーラ
• ・ジンジャーエール
• ・オレンジジュース
• ・ウーロン茶
• ・ペリエ

◆日本酒

• ・洗心
• ・久保田 萬寿
• ・〆張鶴
• ・梵 磨き三割八分
• ・常山　純米超辛口
• ・黒龍　龍
• ・磯自慢
• ・三千盛　本醸造辛口
• ・国乃長　純米
• ・春鹿　超辛口
• ・老松　初しぼり
• ・龍力　米のささやき
• ・熱燗 老松 上撰

◆芋焼酎

• ・富乃宝山
• ・黒伊佐錦
• ・佐藤 黒
• ・魔王
• ・伊佐美
• ・一刻者
• ・三岳
• ・島美人
• ・赤霧島
• ・きろく
• ・やんちゃくれ

◆麦焼酎

• ・兼八
• ・二階堂
• ・中々
• ・百年の孤独
• ・佐藤

◆米焼酎

• ・山せみ

◆黒糖焼酎

• ・里の曙

◆ワイン

【白】

• ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　アリゴテ
• ・シャブリ　プルミエ　クリュ　ヴァイヨン
• ・モンテス・アルファ・シャルドネ
• ・登美の丘　甲州

【赤】

• ・ﾌﾞｼｬｰﾙ ﾍﾟｰﾙ ｴ ﾌｨｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾋﾟﾉ ・ﾉﾜｰﾙ"ﾗ ｳﾞｨﾆｴ"
• ・ボーヌ　デュ　シャトー　プルミエ　クリュ
• ・シャトー　オディロン
• ・モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン
• ・塩尻メルロ 2016

【シャンパーニュ】

• ・モエ　アンペリアル
• ・G.H.マム コルドン ルージュ
• ・ローラン・ペリエ ラ キュベ

【スパークリング清酒】

• ・澪（みお）

• ※仕入れ状況により在庫切れがございますのでご了承ください。

 

◆自家製ちりめんじゃこ山椒煮（120ｇ）

2,700円

◆自家製塩昆布（150ｇ）

2,160円

◆お土産セット

4,320円

・お二つですと、お得です。

◆コラーゲンたっぷりスッポンスープ

2,700円

• 自家製ちりめんじゃこ山椒煮
• 自家製塩昆布
• お土産セット
• すっぽんスープ

 

 

【 テイクアウトメニューは完全予約制になります 】

【 全商品、配達いたします（配達エリアはこちら）】

【 御申込書はこちらから】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※前日までのご予約となっておりますが、当日もできるだけ対応させて頂きます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆配達いたします◆

 

【季節の御弁当】

(外寸サイズ:高4×幅27×奥17㎝)

5,400円

 

【竹】

(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)

3,780円

【鰻丼弁当】

(外寸サイズ:高4×幅20×奥12㎝)

3,780円

【季節の御弁当】

(外寸サイズ:高4×幅26×奥13㎝)

2,700円

※誠に申し訳ございませんが、配達はご購入 合計金額が5,400円より承ります。
※ご予約のお時間より10分程前後することがございますのでご了承願います。
その他何でもお気軽にご相談下さいませ。

 

※別途送料を頂戴いたします

◆配達・発送いたします◆

自家製ちりめんじゃこ山椒煮(120g)

2,700円

自家製塩昆布(150g)

2,160円

お土産セット(じゃこと昆布)

じゃこ山椒煮(120ｇ×１) 塩昆布(150ｇ×１)

4,320円

すっぽんスープ(1～2人前)

2,700円

茶そば(出し付) (4人前)

1,728円

穂の河　厳選詰め合せ　(全6種)

12,960円

内容：鰆の西京漬 ･すっぽんスープ ･自家製塩昆布

･穂の河特製ぽんず ･自家製ちりめんじゃこ山椒煮

･茶そば(出し付)

　　　　 　　　

 

※車でお越しの際は、ドライブスルーではないですが、事前にご連絡頂ければ、お店の下までお持ちしてお渡しさせて

いただきます

 

オンラインでの飲み会や御家族、友人、同僚、女子会などの集まりでぴったりの、季節の食材を使ったオードブルです。

ご予算・ご要望などございましたら、お気軽にご相談ください。こちらのお料理は中之島店、銀座店でも承っております。

◆配達・発送いたします◆

一人前盛

3,780円

二人前盛

7,560円

三人前盛

10,800円

◆お祝い盛(2人前～) 　　　　　　　　　　　　 　　

　～誕生日や結婚祝い等記念すべき日に～

　　　　　　　　　　 　　　　　　　 6,480円

　※写真は2人前です

 

◆配達・発送いたします◆

◆鰆の味噌漬(4切入) 　　　　　　　　　　　　 　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,320円

 

※前日までにご予約お願いいたします 　 ※ご注文は1人前から承ります (※写真は全て2人前です）

◆配達・発送いたします◆

 

～秋・冬限定商品～ 　

◆てっちり鍋セット(1人前) 　

10,800円

　送料込

12,000円

• 　　(ふぐ･野菜･薬味･穂の河特製ぽんず)
• 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に、水から昆布を入れて一旦沸かして頂き、
• 沸騰する直前に昆布を引き上げて下さい。
• そこへふぐとお野菜を入れ、沸いてから
• 3～4分程で食べごろです。
• 付属の特製ぽんずに薬味を加えて、
• お野菜と共にお召し上がりください。
• ※最後は雑炊がおすすめです。

　　　　　　　　　

 

～秋・冬限定商品～ 　

◆くえ鍋セット(1人前)

16,200円

　送料込

17,400円

• 　　(くえ･野菜･薬味･穂の河特製ぽんず)
• 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に、水から昆布を入れて一旦沸かして頂き、
• 沸騰する直前に昆布を引き上げて下さい。
• そこへくえとお野菜を入れ、沸いてから
• 3～4分程で食べごろです。
• 付属の特製ぽんずに薬味を加えて、
• お野菜と共にお召し上がりください。
• ※最後は雑炊がおすすめです。

　　　　　　　　　

 

◆鯛ちり鍋セット（1人前）　　　　　

10,800円

　送料込

12,000円

• (鯛の切り身･野菜･お出汁・特製ぽんず･薬味)
• 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に、付属のお出汁を入れて沸かし、
• そこへ鯛の身をしゃぶしゃぶして頂きます。
• お好みでお出汁と一緒にか、ぽんずで
• 後は野菜を入れて好みでお召し上がり下さい。
• 薬味は特製ぽんずに赤おろしと葱、
• お出汁には生姜と葱がおすすめです。
• ※最後は雑炊、うどん、そうめんがおすすめです。

　　　　　　　　　

 

～毎日テレビ放送　土曜のよんチャンTVに

　紹介されました～

◆すき焼き鍋セット（1人前）

10,800円

　送料込

12,000円

• (和牛・野菜・牛脂)
• 炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に牛脂を入れ、まずはお肉炒め、
• ご家庭の味で玉子に付けてお召し上がり下さい。
• そのあと、お野菜、お肉を加え、
• お好みでお召し上がり下さい。
• ※最後はうどん、そうめんがおすすめです。

　　　　　　　　　

 

◆すっぽん鍋セット（1人前）

10,800円

　送料込

12,000円

• (すっぽん･野菜･スープ･薬味)
• 具材とお出汁を炊くだけでお召し上がり頂けます。
• 【お召し上がり方】
• お鍋に、付属のスープを移して火にかけ、
• すっぽんの身とお野菜を入れ、
• 沸いてから3分程で食べごろです。
• ※最後は雑炊、又はにゅうめんがおすすめです。

　　　　　　　　　

 

※こちらの商品は、出荷日より配送日まで2日以上かかるエリアへのお届けは出来兼ねます

※お届け先を北海道・沖縄・離島でご検討の方には申し訳ございませんがお届け出来兼ねます

 

 

◆穂の河特製ぽんず　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 　　1,600円(大360ml)

　　　　　　　　　　　　 　　900円(小150ml)

　　　　　　　　　　 大小２本セット 2,300円

• 　

　　　　　　　　　

◆配達いたします◆

鰻の棒寿司(1人前)

3,780円

穂の河名物じゃこおにぎり(1人前)

1,080円

 

※受付方法について：お届け日の5日前迄にお電話にて承ります。