・先附 鱈白子茶碗蒸し
・造り お造り盛合せ(別盛 てっさ)
・小鍋(どちらか選べます)
ふぐ小鍋 または すっぽん小鍋
・焼物 天然ブリ西京焼とふぐ朴葉包み醤油焼 カニ酢
・煮物 菊蕪 蕪葉フカヒレ蟹あんかけ
・食事 ふぐ雑炊
・デザート 季節の果物